作り方

1. 1器に全卵、牛乳、バニラエッセンス、を入れ攪拌機でよく混ぜ、一度網で漉す。
2. 2漉した①にあんずジャムを攪拌機でよく合わせ、パンを浸す。片面である程度吸わせたら、反対側に返し、両面に浸みこます。約一晩冷蔵庫に寝かせる。
3. 3フライパンを温め、弱火でじっくり焼く。好みでバターを加え約4分ほど焼く。
4. 4焼き色が付いたところで反転させ、もう片面を焼く。
5. 5中までしっかり焼けたところで皿に盛りつけ、好みで蜂蜜を添え完成。

ポイント

1. 1合わせソースを一晩しっかりとパンに浸みこませる。