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マーブルカップケーキ
おすすめジャム
ブルーベリー
長野パープル
材料(4人前)(5-6㎝カップ4個)
旬ジャム”信州産ブルーベリー”又は”長野パープル”
75g
全卵
1個
砂糖
20g
牛乳
10cc
バター(溶し)
70g
ミニチョコレート
適量
*小麦粉
100g
*ベーキングパウダー
3g
*塩
少々
*ホットケーキミックス利用は100g
作り方
1
ボールに全卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを軽く混ぜる。まだ粉が残っている時点で、溶かしバターを混ぜいれる。
2
良く混ざったところでカップに生地を入れ、ブルーベリージャムをいれ、チョコレート、生地を上に入れる。竹串で中を回しながらマーブル状にする。両端を持って落とし、空気抜きをする。
3
オーブンを170℃になったところへ入れ、13-15分焼く。