マーブルカップケーキ
マーブルカップケーキ

おすすめジャム

ブルーベリー
長野パープル

材料(4人前)(5-6㎝カップ4個)

旬ジャム”信州産ブルーベリー”又は”長野パープル” 75g
全卵 1個
砂糖 20g
牛乳 10cc
バター(溶し) 70g
ミニチョコレート 適量
*小麦粉 100g
*ベーキングパウダー 3g
*塩 少々
*ホットケーキミックス利用は100g

作り方

  1. 1ボールに全卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを軽く混ぜる。まだ粉が残っている時点で、溶かしバターを混ぜいれる。
  2. 2良く混ざったところでカップに生地を入れ、ブルーベリージャムをいれ、チョコレート、生地を上に入れる。竹串で中を回しながらマーブル状にする。両端を持って落とし、空気抜きをする。
  3. 3オーブンを170℃になったところへ入れ、13-15分焼く。
マーブルカップケーキ 写真2