作り方

1. 1通常のサバの味噌煮を作る際、さば一切れ（小さいものなら半身）におおよそ大匙山盛りいっぱいのいちごジャムを入れます。
2. 2みそ煮たれを作るとき砂糖、みりんの代わりに入れてください。

ポイント

1. 1臭みもなく照りも出てやわらかな仕上がりとなります。生姜はやっぱり普通に入れてください。