あんず風味フレンチトースト

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オススメジャム

  1. あんず
  • 材料(2人前)
  • 食パン 2枚
  • 全卵 2個
  • 牛乳 150cc
  • 旬信州産あんずジャム 75g
  • バター 40g
  • バニラエッセンス 3-4滴
  • 蜂蜜 適量
  • 作り方
  • ①器に全卵、牛乳、バニラエッセンス、を入れ攪拌機でよく混ぜ、一度網で漉す。
  • ②漉した①にあんずジャムを攪拌機でよく合わせ、パンを浸す。片面である程度吸わせたら、反対側に返し、両面に浸みこます。約一晩冷蔵庫に寝かせる。
  • ③フライパンを温め、弱火でじっくり焼く。好みでバターを加え約4分ほど焼く。
  • ④焼き色が付いたところで反転させ、もう片面を焼く。
  • ⑤中までしっかり焼けたところで皿に盛りつけ、好みで蜂蜜を添え完成。

ポイント

●合わせソースを一晩しっかりとパンに浸みこませる。