マーブルカップケーキ

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オススメジャム

  1. ブルーベリー
  2. 長野パープル
  • 材料(4人前)(5-6㎝カップ4個)
  • 旬ジャム”信州産ブルーベリー”又は”長野パープル” 75g
  • 全卵 1個
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 10cc
  • バター(溶し) 70g
  • ミニチョコレート 適量
  • *小麦粉 100g
  • *ベーキングパウダー 3g
  • *塩 少々
  • *ホットケーキミックス利用は100g
  • 作り方
  • ①ボールに全卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを軽く混ぜる。まだ粉が残っている時点で、溶かしバターを混ぜいれる。
  • ②良く混ざったところでカップに生地を入れ、ブルーベリージャムをいれ、チョコレート、生地を上に入れる。竹串で中を回しながらマーブル状にする。両端を持って落とし、空気抜きをする。
  • ③オーブンを170℃になったところへ入れ、13-15分焼く。