紅玉りんごとコールスローサラダ

オススメジャム

1. 紅玉りんご

• 材料 （2人前）
• 旬紅玉りんごジャム　75ｇ
• 紅玉りんご（みじん切り）　1/2個
• キャベツ（みじん切り）　100ｇ
• にんじん（みじん切り）　50ｇ
• コーン（缶）　50ｇ
• マヨネーズ　30ｇ
• フレンチドレッシング　20ml
• マスタード　20ml
• 胡椒　少々

• 作り方
• ①みじん切りにしたリンゴ、キャベツ、にんじんに塩を軽くまぶして10分おく。
• ②①の材料の水分を絞り、コーンを混ぜる。マヨネーズ、フレンチドレッシング、マスタード、紅玉りんごジャム、胡椒をよく混ぜ、皿に盛り完成。

ポイント

●時間をかけ冷蔵庫で冷やし、味が馴染むとりんごの酸味がきいておいしく仕上がります。